Palestra com Carlo Petrini – Movimento Slow Food
21/11/2017 09:05
No dia 07 de novembro de 2017, o auditório do Centro Sócio Econômico, da Universidade Federal de Santa Catarina recebeu a visita de uma importante figura na defesa de sistemas alimentares sustentáveis: o italiano Carlo Petrini, fundador do Movimento Slow Food. O Slow Food faz parte de um conjunto de movimentos sociais que questionam a lógica do sistema agroalimentar contemporâneo. Surgiu na Itália em 1986, fruto de protestos contra a abertura de um restaurante do McDonald’s na famosa Piazza di Spagna, em Roma. Continue a leitura >>>
Crédito: Marcia Fiorin
